女性が活躍！バーテンダー
女性が活躍する仕事！バーテンダー
バーテンダーは、酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、
飲酒する客をもてなす仕事です。カクテルは、世界各国に何千種類もあるといわれ、
多くのカクテルの作り方をマスターするのは大変な作業で、バーテンダーは、
相当の経験と努力が必要な仕事といえます。
ホテル、スナック、バー、カフェバーなど、アルコールを扱う飲食店はすべて職場となります。
ホテルの飲料部などではカクテル作りを専門に行うことが多いようですが、
少人数のバーやスナック、カフェなどでは、技術以上に大切なのはお客様から信頼される接客態度です。
細やかな接客は短期間で身に付くものではなく、１０年以上かかるといわれています。
バーテンダーの実力は長い年月と経験によって深みを増していくものです。
バーテンダーの仕事をするには？
バーテンダーを養成するスクールもいくつかありますが、
まだまだ数が少なく、多くの人はバーなどに就職して、先輩バーテンダーから教わりながら勉強します。
バーテンダーの資格は、厚生労働省認可の社団法人日本バーテンダー協会（NBA)
が実施するＮＢＡ認定バーテンダー資格証書があります。
１年以上の実務経験と、協会の支部長が新入会員と認めた満２０歳以上の人で、
協会指定の研修に参加すれば受験資格が与えられます。
サービスを提供する仕事なので、協調性があり、人と接するのが好きな人に向いています。
また、お酒を扱う知識や技術のほか、一般常識や流行など色々な客層に対応する知識が必要です。
未経験者がすぐにシェイカーを振れるような世界ではありません。
まず接客サービスの経験を積む努力が必要です。
問い合わせ先
社団法人日本バーテンダー協会（http://www.bartender.or.jp/nba_top.html）
各ホテル、レストラン、飲食店など
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バーテンダー
バーという大人の空間で色あざやかなカクテルを作る！
ホテルのバーラウンジ、レストランなどでシェーカーを振りながらカクテルを作る。
味もよく、見た目も美しいカクテルを作りながら、たくみな話術で接客をする。
ダイニングバーでは、調理や片づけまでを担当することも。
また、独立して自分のお店を持ったら、仕入れ、在庫管理、経理、マネジメントなどの店舗運営も行う。
観光関係の専門学校などの料飲関連のコースで学び、ホテルやバーなどに就職するのが一般的。
バーテンダーの資格を取得し、さらにバーテンダー技能競技大会に入賞できれば、
キャリアアップにつながる。