女性が活躍！テーブルコーディネーター
女性が活躍する仕事！テーブルコーディネーター
テーブルコーディネーターは、テーブルセッティングについての知識を生かし、 食に関わるシーンを華やかに演出する仕事です。 テーブルコーディネーターは、さまざまな食関係の職種の中でも、食器やカトラリーに対する知識は豊富です。 テーブルコーディネーターの仕事の特徴は、料理を盛らない状態で食器類をセッティングすることです。 食器を使った多彩な演出方法のセンスと技術はもちろんですが、単に食器やカトラリーに詳しいだけでなく、 メニュー構成やグラス、ナフキンの使い方、テーブルマナー、フラワーアレンジメント、 さらに国際感覚や食文化など、食に関する知識を広く深く持つことが必要です。
テーブルコーディネーターになるには？
披露宴会場や企業・団体のパーティー、店舗ディスプレイ、雑誌・ＣＭ撮影などが活躍の場になります。
フード系のコーディネーター養成スクールなどで基礎を学んでから、
活躍しているテーブルコーディネーターのアシスタントから仕事をはじめるのが一般的です。
他にも、ホテルやレストラン、ブライダル関連の会社や大手食器店などに就職し、
経験を積みながらセンスと技術を磨き、独立して活躍することも可能です。
テーブルコーディネーターになるのに特に必要な資格はありませんが、
関連資格として、商品装飾展示技能士（デコレーター）という国家資格があります。
問い合わせ先
厚生労働省（http://www.mhlw.go.jp/）
各学校、専門学校、スクールなど
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フードコーディネーター
雑誌の料理ページやテレビ番組、CMなどの食の場面の撮影現場で、調理から器選び、
盛りつけ、テーブルコーディネートまでを担当。また飲食店や食品メーカーでメニューや商品開発や、
飲食店のプロデュースを手がける人もいる。
スクールでフードコーディネーターとしての幅広い知識を身につけることから始めよう。
スクールでは仕事の情報を得ることもできる。